H.Nuh Mehmet BÜYÜKBERBER 1928'den 1969 a kadar Nuh'un Kebabı ismiyle faaliyet göstermiş ve ustalığı takdir edilmiştir.
Ali ve Niyazi BÜYÜKBERBER kardeşler de meşhur Nuh'un Kebabı ve Kadayıfını kaliteden taviz vermeden ADEMBABA adı altında günümüze kadar getirmişlerdir.Dededen toruna devam eden geleneksel lezzeti sizlere tattırmaktan kıvanç duyarız.
Özellikleri : Koyun etinin sinir ve zarları alınarak ince ince doğranır ve iki gün dinlendirilir. Dinlenme safhasından sonra odun ateşiyle bakır tavada pişirilir. Özel soğan piyazı ve etin suyuyla yağlanmış ince pideyle servise sunulur.
